jan 252021
 

Na tweehonderd jaar stopt slagerij Schiffmacher in Harderwijk.
Niet dat die man zelf al 200 jaar oud is, hij is al de vierde generatie
die in de slagerij zit. Zijn overgrootvader was ontslagen uit het leger
van Napoleon en kwam in Harderwijk terecht, werd verliefd op de
dochter van de slager en zo was het verhaal begonnen in 1816.

Peter nam in 1990 de ambachtelijke slagerij van vader Henk
over en was daarmee de vierde generatie Schiffmachers die
het slagersvak voortzette. Slagerij Schiffmacher heeft niet alleen
een vriendelijk woord, kwaliteit, maar ook een groot
diervriendelijk gefokt assortiment, wat vaak uit de buurt kwam.

Jammer dus voor ons dat deze slagerij stopt,
geen kwaliteitvlees meer om de hoek.
Peter Schiffmacher is de broer van de bekende
tatoeëerder Henk Schiffmacher.

Privepraat

Love As Always
Di Mario