Ik ben dol op suddervlees, maar dat moet
natuurlijk een paar uur sudderen en met
de gasprijzen is dat niet echt aan te raden.
Nou bedacht ik me, misschien moet ik toch
maar even naar wat kringloopwinkels gaan
om een ouderwetse petroleumstel te zoeken.
Love As always
Dimario
Je herkent hem aan zijn baard: chef-kok Ramon Brugman maakt al
sinds 2015 dagelijks toegankelijke gerechten voor BinnensteBuiten.
Hij is ooit begonnen in de bakkerij van zijn opa, waarna hij een
patisserie-opleiding heeft gedaan en verschillende jaren heeft gewerkt
als chef-kok in zijn woonplaats Harderwijk. Ramon gaat sinds kort ook
veel op pad voor BinnensteBuiten, om van mooie lokale producten heerlijke
maaltijden te maken. Wil je meer lezen over deze gepassioneerde chef-kok?
Persoonlijk ken ik hem al meer dan dertig jaar, dus ruim voordat hij op
televisie kwam en zelf ruim voordat hij op Youtube beroemd werd.
En gelukkig is hij nog altijd zoals hij was voordat hij op tv kwam.
.
Love As always
Dimario
Om glazen potten open te maken hoef je geen kracht te hebben.
Als je tenminste weet hoe het makkelijk kan.
Love As Always
Dimario
Het is logisch dat je als vader trots ben op je kinderen, maar soms,
soms ben je extra trots. Y en ik koken elke maandag samen. Hij mag
dan zelf verzinnen wat we gaan eten. En dan komen dus niet één
van de drie P’s naar voren. Vorige week wilde hij Ratatouille eten.
Een beetje zoals dit recept, maar dan alles vers. Samen met
gebakken aardappels en rundervinken. Hij is nu al een keukenprins.
Love As Always
Di Mario
Bij ons komt al zeldzaam de pan op tafel,
dus onderzetters voor de pan al helemaal niet.
Volgens mij hebben we er maar één en
dan niet eens zo’n mooie ouderwetse.
Precies deze hadden we vroeger, maar ik denk dat mijn
Moeke ze ondertussen ook niet meer heeft. Ik vind ze
nu eigenlijk veel mooier dan dat ik dat vroeger vond.
*Klikfoto*
Love as Always
Di Mario